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家庭服务员怎样接待客人?

悬赏: 10 积分 提问于:2014-06-30 10:09:04  点击数:

我服务的客户家经常来客人,请问应该有没有个接待的流程?

提问者: 匿名  

最佳答案

怎样接待来客,既有学问,也有艺术,这是家庭服务员经常遇到的一件事情。只要掌握了待客的基本礼仪和一般程序,就掌握了迎宾待客的基本方法。把宾客接待好了,不仅客人高兴,雇主也显得体面,同时还显示了自己有教养,有知识、讲文明、懂礼貌,否则会使人感到缺乏现代意识。怎样接待好宾客呢?
1.做好准备工作
如果是接待事先预约好的来客,首先要布置好接待环境。因为这是家庭的对外窗口,体现着家庭的情趣与爱好,因此要把房间各个部分打扫的干干净净,收拾得齐齐整整,擦试得明明亮亮,营造一个美观、温馨的接待环境。要准备好主客交谈时用的椅子或沙发、茶几等,接待房间空气要清新(事先可开窗换气)。根据不同季节,保证室内温度要适宜。有条件的室内可摆些花卉或盆景等,使室内显得生机盎然。
其次要准备好接待物品。为了方便客人进屋后,有放衣服与换鞋的地方,最好备有衣架与干净的拖鞋,要备好招待客人的茶具、茶叶及烟灰缸,另可根据雇主的要求准备些水果、小吃等,如果要宴请来客,要了解清楚地点时间、人数、费用标准,做好相关的一系列准备工作。如果是招待临时来客,要热情、大方、礼貌;如果室内来不及整理,可做些解释,最好家庭内部随时保持室内整洁状态,例如客人用过的茶具,每次用完后要立即清洁干净备用。再次,家庭服务员在接待来客时要注意自己的服饰和仪表,要有充分思想准备,使客人感到温雅有礼。
2.做好接待工作
当客人光临时,首先做好迎接客人的工作。门铃一响,迅速答应,待问清来人姓名后开门迎客,并以亲切态度轻轻致意。先向客人礼貌问候,如“您好”、“请进”、“李阿姨,欢迎您”,然后主雇主与客人见面。如果是不认识的人(或事先无准备),可先问明对方姓名,并向雇主报告后,请客人进室与雇主见面。如客人需更衣换拖鞋,应主动协助。如果家中有小孩,要让孩子向客人问好,如果客人有小孩,应主动打招呼,如客人手中有重物(不是礼物),应主动帮助放好,若是礼物,不要主动上前应接。
其次要做招待客人的工作。客人进屋后,随着“请”的接待语和相应的手势把客人让到座位置入座。如果是夏天,把客人让到凉爽的座位上,如果是冬天,把客人让到温暖处的座位上,客人入座后。然后送上茶水(如果是夏天可征求客人用何种饮料),为客人倒茶不能满杯,而要七分满,送茶时最好用托盘或者将茶双手送上,先宾后主,并轻声说:“请用茶”,注意将茶杯放到安全处,而不能对着人,并留心主动为客人续茶。续茶时,要将茶杯合手离开茶桌,以免弄湿客人衣服。
宾主谈话期间,尽量不要在室内走动或干零活,在招待过程中可根据雇主的意思,送上水果或小吃等。如客人带着小孩应主动给小孩送上糖果,玩具并可让与雇主家的小孩一起玩,或经过宾主同意,带小孩去室外玩。
如果收到客人礼物,要把礼物放到上座的地方,然后放到别的房间,如在门厅就收到礼物时,在室内寒喧时要再一次地致谢礼。
如果客人主动与你聊天,要观察客人的心理,找客人感兴趣的话题和事物交谈,避开客人不愿涉及的事物,尽量让客人多说,自己洗耳恭听。
最后要做好礼貌送客的工作。当客人提出告辞时,家庭服务员要等客人离座后,再随同主人相送。“出迎三步,身送七步”是最基本的礼仪,主动帮助客人取下衣服。同时用最合适的语言送别,如“希望您下次再来”等,如客人带着较多较重的物品时,应帮客人提到电梯口或汽车旁再告别,挥手致意,不要急于返回。
回答者: admin - 助理 [三级] 06-30 10:09

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